Jag har tre buskar i trädgården. Nu ger de inte mycket bär så jag har just påbörjat ett “föryngringsprojekt” med hård beskärning och mängder av sticklingar. Ska bli spännande att se hur det går. Ibland har jag läst att svarta vinbär kan vara “lite sura”, men inte våra – de är söta och goda när de väl kommer upp i storlek.
Det svarta vinbäret är ett verkligt “superbär”. Högt C-vintamininnehåll. Sen sägs innehålla en väldig massa:
100 g svarta vinbär ger: 38 kalorier, 85 g vatten, 1,2 g protein, 0,2 g fett, 7,7 g kolhydrat, 60 mg kalcium, 43 mg fosfor, 1.3 mg järn, 40 IE vitamin A, 0,03 mg tiamin, 0,14 mg riboflavin, 0,3 mg niacin, 180 mg askorbinsyra. Svarta vinbär innehåller också den hälsosamma omega 6-fettsyran GLA (gammalinolensyra).
SVARTA VINBÄR: Vitamin C milligram = 210, Vitamin E milligram = 2,1, Järn milligram = 1,2, Kalium milligram = 315, Kalcium milligram = 94
Egenskaper svarta vinbär sägs ha: minska PMS- och klimakteriebesvär. skyddande för ögonen, hjärnan och förebygga hjärt- och kärlsjukdomar. antiinflammatorisk. bromsa vårt inre åldrande. Påverkar ADHD och depressionsmediciner negativt.
Blad av svarta vinbär urindrivande, antireumatiska
skärper din koncentrationsförmåga, reducerar mental stress och förbättrar ditt humör.
Läsa mer:
http://handbok.alternativ.nu/Odling/Frukt_och_b%C3%A4r/Svarta_vinb%C3%A4r
http://www.immun.se/svarta-vinbar/
http://www.alternativmedicin.se/Medicinalv%C3%A4xter/R%C3%B6da_Vinb%C3%A4r.html
http://ortblomman.se/show/object.asp?oid=108
http://www.mabra.com/superbaret-som-foryngrar-hjarnan-och-hojer-ditt-humor/
